Các món canh dành cho người mất ngủ

Một số món canh nấu từ các nguyên liệu hằng ngày như:  rau rút,  thịt lợn, hạt sen, tim lợn… sẽ giúp bạn thoát khỏi chứng suy nhược cơ thể vì chứng mất ngủ. Đây đều là những món ăn rất dễ làm. Đối với người mất ngủ, uống thuốc chỉ là trị ngọn, do đó cần tìm đúng nguyên nhân để trị tận gốc, đồng thời duy trì nếp sống lành mạnh. Ngoài ra, nên đi bộ, tập thể dục và dùng những món ăn thích hợp như:

1. Canh rau rút

Nguyên liệu: Rau rút non, lá vông nem non, khoai sọ, củ súng, tôm hoặc thịt lợn nạc tùy thích.

Thực hiện: Rau rút bỏ cọng già và lớp bông trắng bên ngoài thân, để nguyên lá, cắt đoạn ngắn. Khoai sọ gọt vỏ cắt miếng, củ sen, củ súng ngâm nước cho khỏi chát, bớt nhựa, xắt lát mỏng, đổ nước vừa đủ nấu nhừ. Thêm tôm, thịt và nêm gia vị. Cuối cùng cho rau nhút và lá vông non, chỉ hơi chín tái là được. Muốn dễ ngủ thì dùng nhiều rau rút, lá vông. Lá vông chỉ dùng trong những ngày đầu.

2. Canh hạt sen

Nguyên liệu: Hạt sen 30gram

Thực hiện: Rửa sạch hạt sen, sau đó nấu chín với nước thành canh, cho muối vừa ăn. Dùng trước khi ngủ 2 tiếng đồng hồ. Canh hạt sen có tác dụng định tâm, an thần, thích hợp với người bệnh tiểu đường mất ngủ, tỳ vị hư nhược, tâm thần không an.

3. Canh thịt lợn, hàu biển

Nguyên liệu: Thịt hàu tươi 150 g, thịt lợn nạc 150 g, muối vừa đủ.

Thực hiện: Thịt lợn rửa sạch thái miếng, cho vào nồi cùng với hàu, nước vừa đủ nấu canh. Khi  thịt chín thì cho thêm gia vị là được. Ăn không phụ thuộc giờ giấc. Tác dụng: Chữa mất ngủ, hồi hộp, tim đập dồn và nhanh.

4. Canh hành táo

Nguyên liệu: Hành củ 7 cây, táo Tàu 20 quả.( táo tàu bạn có thể mua ở các cửa hàng thuốc Đông Y)

Thực hiện: Táo rửa sạch, ngâm nở, sau đó cho táo vào nồi nước. Đun đủ 20 phút rồi cho hành vào, đun thêm 10 phút là được. Dùng không cần giờ giấc. Tác dụng: An tâm thần, ích tâm trí, chữa thần kinh suy nhược, mất ngủ nhiều, mộng mị, trí nhớ suy kém.