Ăn cà chua có nhiều công dụng cho sức khỏe nhưng ăn cà chua thế nào cho tốt thì không phải ai cũng biết.
1.Ăn cà chua khi đói
Trong thành phần của cà chua có chứa nhiêu phenolic và pectin nên khi ăn cà chua lúc đói có thể khiến cho những chất này phản ứng với axit trong dạ dày và khiến bạn bị đau bụng và nôn mửa.
Chính vì vậy mà bạn không nên ăn cà chua khi đói, kể cả khi bạn có nhu cầu giảm cân hay làm đẹp thì cũng không nên ăn loại thực phẩm này khi đói.
2.Ăn cả hạt
Cũng giống như hạt ổi hay hạt cà thì hạt cà chua khi ăn vào có thể khiến bạn bị khó tiêu. Thậm chí khi vận chuyển thức ăn thì hạt cà chua có thể lọt và ruột thừa và gây nên viêm ruột thừa.
Bạn nên bỏ phần hạt khi chế biến cà chua, đừng lo mất chất bởi phần thịt là đủ dinh dưỡng rồi nhé!
3.Ăn cà chua và dưa chuột
Ăn cà chua và dưa chuột cùng lúc mặc dù không gây hại lớn cho cơ thể nhưng lại không phải là sự kết hợp tuyệt vời. Tuy nhiên, trong dưa leo có một loại enzyme catabolic có khả năng phá hủy vitamin C. Ăn chung hai loại thực phẩm này với nhau khiến bạn bị mất một lượng vitamin C lớn trong cà chua bị biến mất.
4.Bảo quản cà chua trong tủ lạnh
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được rằng việc để cà chua ở nhiệt độ dưới 12 độC sẽ làm thay đổi kết cấu tự nhiên và ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng của loại quả này.
Chính vì vậy mà bạn nên bảo quản cà chua trong nhiệt độ bình thường thay vì bỏ vào tủ lạnh.
