Sắt có nhiều trong thức ăn nhưng do chưa biết rõ sự hấp thu sắt, ăn và dùng thuốc đúng cách nên bệnh thiếu máu do thiếu sắt vẫn khá phổ biến ở người mang thai, trẻ em.
* Vai trò của Sắt với cơ thể:
– Sắt là một khoáng chất thiết yếu, có vai trò hết sức quan trọng trong cơ thể. Sắt còn là thành phần cấu tạo nên Myoglobin: Một sắc tố vận chuyển oxy có trong tế bào đến các sợi cơ, giúp cơ hoạt động mạnh mẽ.
– Sắt đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Các thai phụ trong quá trình mang thai cần phải bổ sung đầy đủ chất sắt.
– Sắt có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch.
– Đối với người trưởng thành, lượng sắt cần thiết là 14mg/ ngày.
* Các bệnh dễ mắc phải khi thiếu chất sắt:
– Khi lượng sắt trong thực phẩm không được cung cấp đủ cho cơ thể sẽ gây nên tình trạng thiếu máu do thiếu sắt và dần dần sẽ gây ra bệnh thiếu máu gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.
* Nguyên nhân dẫn đến thiếu sắt
– Do mất máu nhiều trong giai đoạn kinh nguyệt ở phụ nữ.
– Chế độ dinh dưỡng không đầy đủ, thiếu chất sắt.
– Mắc các chứng bệnh về đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày… nên cơ thể không hấp thu tốt chất sắt.
– Không cung cấp đủ sắt cho nhu cầu tăng cao ở phụ nữ đang mang thai hay cho con bú hoặc trẻ em trong giai đoạn dậy thì, phát triển quá nhanh.
– Bệnh lý nhiễm khuẫn mạn tính, ảnh hưởng đến sự tạo máu của cơ thể…
* Triệu chứng:
– Da xanh xao. Người mệt mỏi, không có sức đề kháng
– Khả năng tập trung kém.
– Hơi thở yếu, nhịp tim nhanh. Hay chóng mặt, choáng váng khi đứng lên ngồi xuống.
– Nhức đầu và mất ngủ. Viêm loét miệng, lưỡi.
– Móng tay khô, giòn và cong ngược lên trên (móng tay hình muỗng)…
* Điều trị:
– Bổ sung sắt với các loại thuốc có chứa sắt hoặc các thực phẩm giàu chất sắt.
* Những lưu ý khi bổ sung sắt:
– Phải tuân theo chỉ định của bác sĩ, tránh bổ sung sắt quá liều trong một thời gian dài, sẽ gây ra nguy cơ mắc các chứng bệnh xơ gan, bệnh cơ tim, đái tháo đường…
– Các tác dụng phụ thường gặp là buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy hay táo bón.
– Khi uống thuốc cần tránh xa các bữa ăn 1 – 2 giờ, vì thức ăn làm giảm sự hấp thu sắt. Không uống nước chè, sữa, cà phê… ngay sau khi uống thuốc vì làm giảm hấp thu sắt.
– Tránh phối hợp chung sắt với các thuốc kháng sinh vì làm giảm sự hấp thu sắt.
– Vitamin C làm tăng sự hấp thu sắt nên thường được phối hợp với nhau.
– Bên cạnh việc bổ sung sắt, cần kết hợp các phương pháp sau đây: Tăng cường chế độ dinh dưỡng giàu chất sắt với các thực phẩm như thịt, đậu, bánh mì nguyên cám, trái cây, rau xanh…
